Accurata selezione con
Puglia Ristoranti dei migliori ristoranti delle più belle città pugliesi dal
Gargano al
Salento passando per la
Riviera dei Trulli. Un
viaggio nel gusto della nostra cucina. Trova qui i migliori ristoranti, bar e trattorie della Puglia, da Bari a Brindisi a Lecce a Foggia e delle più belle località turistiche.
Ristoranti, trattorie, osterie e locande tipiche in Puglia con menu a base di specialità gastronomiche salentine e dell'entroterra pugliese.
La
cucina e le ricette della Puglia si caratterizzano
soprattutto per il rilievo dato alla materia prima, sia di
terra che di mare, e per il fatto che tutti gli ingredienti
sono appunto finalizzati ad esaltare e a non alterare i sapori
base dei prodotti usati. Si troveranno, pertanto, l'olio
d'oliva, le verdure di stagione, dalla cima di rapa al
cavolo verde, al cardo, ai peperoni, alle melanzane, ai
carciofi, tutti i legumi, dai fagioli alle lenticchie alle
cicerchie e alle fave, e tutti i prodotti del mare ( vedi
anche
gastronomia
)
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