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Poche province d'Italia presentano tante attrattive quante ne possiede la Terra
di Bari. Si direbbe, che la Natura e la Storia abbiano fatto a gara, durante i
secoli, per arricchire questa terra delle loro più belle testimonianze.
Come le immagini dì un affascinante documentario si avvicendano, infatti,
davanti agli occhi del visitatore misteriose vestigia di civiltà remotissime,
marine luminose, fantastiche visioni di grotte che sono fra le più belle del
mondo, deliziosi paesaggi di fiorenti campagne cosparse di trulli, scenari
maestosi di cattedrali che si ergono verso il cielo come un miracolo di armonia,
dì nobiltà e di grazia, magiche apparizioni di castelli che custodiscono, nelle
loro moli possenti, memorie di tempi fastosi e di tragiche vicende...
Ma il volto della Provincia di Bari ha un protagonista anche nelle dimore
rurali. Va detto subito che la mancanza di acqua, la trascorsa insicurezza delle
campagne per le frequenti incursioni dei Saraceni prima e poi per il
brigantaggio, lo stesso tipo di economia agraria basata su una coltura estensiva
di cereali, di olivi e vigneti, la pastorizia nelle zone dell'alta Murgia ed il
lavoro agricolo affidato prevalentemente ai braccianti, hanno determinato la
tendenza delle popolazioni agricole di questa provincia a vivere accentrate in
grossi borghi,
Ora molti dei motivi elencati sono venuti meno; e la coltivazione razionalizzata
nelle campagne e le nuove colture ne stanno trasformando la fisionomia.
Lungo la costa le case e le ville si alternano agli orti, ed è sempre più raro
lo spettacolo della « noria », del pozzo, da cui si traeva la scarsa acqua
con l'asino bendato e paziente.
L'economia della provincia è ormai avviata ad un intensa sviluppo anche
industriale, turistico lungo la costa, tuttavia il quadro d'assieme è ancora caratterizzato dalla presenza di grossi
centri abitati e, soprattutto nell'interno, da campagne poco abitate in cui sono
disseminati, a segnare i confini delle colture e delle proprietà, bianchi
muretti di pietre a secco e masserie che sono suggestivi esempi di architettura
spontanea.
Queste masserie sono veri monumenti. Hanno una struttura che, per il suo
carattere un tempo anche difensivo, riecheggia la forma di veri e propri piccoli
castelli ( vedi i castelli in
Puglia)
La Provincia di Bari
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